Fattoria Selvapiana

Via Selvapiana 43,
50065 Pontassieve (FI)
TEL. +39 055 8369848
FAX +39 055 8316840
E-mail: selvapia@centroin.it

NOME DEL TITOLARE
Francesco Giuntini

NOME DELL’ENOLOGO
Franco Bernabei

NOME DEL RESPONSABILE DEI VIGNETI
Federico Giuntini Masseti

CARATTERISTICA DELL’AZIENDA
Azienda agricola

SUPERFICIE VITATA - 40 ha nei vigneti: Sangiovese, Canaiolo nero, Cabernet Sauvignon, Merlot

SUPERFICIE TOTALE DELL’AZIENDA - 240 ha

ANNO DI FONDAZIONE DELL’AZIENDA
acquistata da Michele Giuntini nel 1827

CAPIENZA DEI VASI VINARI - tini in acciaio e cemento vetrificato per una capacità di 5500 hl, botti e "barriques" in rovere per complessivi 1080 hl.

DIPENDENTI - 6 fissi, 3 avventizi e 2 part time

NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTE - 130.000

TOTALE PRODUZIONE - 1500 hl

DESCRIZIONE DELL’AZIENDA - Selvapiana è una tipica fattoria toscana, di quelle che un tempo erano condotte a mezzadria, con al centro la casa padronale, la cantina e altri impianti, ormai abbandonati, quali il frantoio, i granai, la falegnameria e la fucina del fabbro, la fornace dei mattoni. Nel medioevo il centro aziendale era costituito da due torri una più grande ed una più piccola, forse adibite all'avvistamento oppure costituenti un piccolo castello. Oggi le torri sono racchiuse nelle strutture aggiunte in epoche successive, principalmente durante il periodo rinascimentale. I vigneti e gli oliveti della fattoria sono costituiti da impianti specializzati.

STORIA DELL’AZIENDA E DELLE PERSONE - Nel basso medioevo, fino ad epoca indeterminata, Selvapiana fu il luogo di villeggiatura dei vescovi di Firenze. Successivamente appartenne a varie ricche famiglie di mercanti fiorentini, fra le quali gli Strozzi, forse i Vecchietti, e ultimi gli Scalandroni. Michele Giuntini, banchiere di successo a cavallo tra 'sette e 'ottocento, acquistò Selvapiana a seguito di un'ipoteca concessa a Maria Gaetana Aldovranda Scalandroni nel 1827.

BIOGRAFIA DEL TITOLARE - Dal 1827 si sono succedute a Selvapiana cinque generazioni di Giuntini; l'attuale proprietario, Francesco, è nato nel 1932 e si è laureato in agraria all'Università di Firenze. Si è sempre adoperato affinchè il "Chianti Rùfina" prodotto a Selvapiana conseguisse il prestigio del quale la denominazione ha sempre goduto fin dal 1716 allorché Selvapiana era inclusa nella zona "Pomino" quale fu delimitata dal "bando" di Cosimo III de' Medici.

VINI PRODOTTI - Chianti Rùfina d.o.c.g., Chianti Rùfina Riserva d.o.c.g. vigneto "Bucerchiale", Chianti Rùfina Riserva d.o.c.g. "Fornace", Vin Santo del Chianti Rùfina d.o.c.