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Azienda Agricola Travignoli Travignoli,
50060 Pelago (FI) NOME
DEL TITOLARE NOME
DEL RESPONSABILE DEI VIGNETI CARATTERISTICA DELL’AZIENDA - Agricola SUPERFICIE VITATA - 60 ha SUPERFICIE TOTALE DELL’AZIENDA - 90 ha ANNO DI FONDAZIONE DELL’AZIENDA - XV secolo CAPIENZA DEI VASI VINARI - tini, botti e barriques per una capacità di oltre 3.900 hl DIPENDENTI - 4 NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE - 200.000 circa TOTALE PRODUZIONE - 2500/3000 hl di vino DESCRIZIONE DELL’AZIENDA - La località Travignoli è ricordata in una pergamena di Vallombrosa del 28 Novembre 1100 e l'origine del toponimo indica chiaramente che già nei tempi antichi vi si coltivava la vite. L'Azienda Agricola Travignoli è costituita da 60 ha di vigneto, 24 di oliveto e 5 di bosco. Le vigne sono piantate su terreni calcarei, marnosi ed argillosi, con esposizione a sud ed altitudine tra i 250 - 400 metri s.l.m. Oltre ai tipici vitigni del Chianti, si coltivano Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Merlot. L'antica tinaia è dotata oggi di grandi tini in acciaio inox, mentre le botti in rovere sono sistemate nella cantina di invecchiamento, scavata nel sottosuolo della fattoria e che rappresenta una delle parti più antiche della villa. STORIA DELL’AZIENDA E DELLE PERSONE - Nel 1473 la "Casa da Signore" di Travignoli fu lasciata in eredità da Aloisia Lotti all'Ospedale fiorentino Santa Maria Nuova che la destinò ad uso fattoria. Nel 1607 l'edificio della fattoria risultava comprendere, da una descrizione dello Spedalingo Barnaba degli Oddi, due frantoi, granai e vaste cantine, più le stanze riservate ai superiori per le soste. Alla fine del seicento, la fattoria comprendeva 14 poderi e la villa, anche se a carattere prevalentemente agricolo, risultava notevolmente ampliata. Nel settecento fu acquistata dalla famiglia Cuccoli Fiaschi e tramite il matrimonio di Sofia Cuccoli Fiaschi con il Conte Francesco Busi, passò a questi ultimi, che ne sono gli attuali proprietari. BIOGRAFIA DEL TITOLARE - Travignoli, "Casa da Signore" e Fattoria già nel 1029, fu apportata al patrimonio dei Conti Busi nel Sec. XIX, come bene dotale, da Sofia Cuccoli Fiaschi sposa di Francesco Busi e discendente della casata comitale dei Cattani che furono confermati proprietari del Castello di Pelago e delle terre limitrofe da un "Breve" di Papa Eugenio IV nel 1445. VINI PRODOTTI -"Travignoli" Chianti Rùfina d.o.c.g., "Travignoli" Riserva Chianti Rùfina d.o.c.g., "Tegolaia" Cabernet Sauvignon e Sangiovese, "Gavignano" Bianco dei Colli della Toscana Centrale i.g.t., "Travignoli" Vin Santo del Chianti Rùfina d.o.c., "Calice del Conte" Merlot e Cabernet Sauvignon, "Santa Sofia" Sangiovese i.g.t. |
