Borgo Macereto con la sua prima bottiglia, l’IGT Rosso Toscana, INCIPIT 2016, segna l’inizio della sua storia vitivinicola e gli apprezzamenti e i riconoscimenti non tardano ad arrivare.
92 Points ottenuti con nostra grande soddisfazione ai Tasting 2020 dedicati da FALSTAFF alla Toscana Centrale, ci fanno ben pensare che la strada intrapresa sia quella giusta, con vini originali e molto curati sia sotto l’aspetto qualitativo che estetico.
INCIPIT 2016 è un blend di Sangiovese e Gamay che dopo la vinificazione separata dei due uvaggi in acciaio, è poi affinato per 12 mesi in barriques di secondo e terzo passaggio.
Nasce così un vino morbido che ti avvolge le papille gustative con i suoi tannini ben distesi. Il suo rosso rubino è lo specchio dei suoi aromi di frutti di bosco, cuoio e spezie. I suoi tannini robusti sono mitigati da un’eleganza e una piacevolezza al palato che valorizza la nostra scelta, innovativa per questo terroir, di creare un blend con questi due vitigni.
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