La Scelta del Vigneto
Abbiamo deciso di usare quell’appezzamento di terreno di nome Colonneto, dato da delle colonne che un tempo delimitavano l’ingresso alla vigna, in quanto per esposizione(Sud) e terreno( argilloso-calcareo), rappresenta una delle migliori zone dell’azienda.
Il progetto Terraelectae, rappresenta per noi un importante opportunità per dare espressione al territorio del Chianti Rufina con un 100% Sangiovese.
Il nostro Terrae Electae viene fatto invecchiare in botte grande per 24 mesi e poi messo in affinamento in bottiglia per circa un anno.
Le note di frutta matura e i sentori di legno completano la complessità e la struttura persistente del vino.
