Arriva un altro splendido riconoscimento alla Marchesi Gondi – Tenuta Bossi, infatti la notizia arriva dalla Guida Vini d’Italia 2021 edito da Gambero Rosso, che ha premiato con 2 bicchieri il Chianti Rufina Riserva DOCG Villa Bossi 2016, il Rosso dei colli della Toscana centrale IGT Mazzaferrata 2015 e Ser Amerigo 2015 ed il Vinsanto del Chianti Rufina DOC Riserva Cardinal de Retz 2007.
Il Cardinal de Retz 2007 è di colore ambrato con intense sfumature fulve. Grande intensità olfattiva con una notevole complessità e ampiezza di profumi. Le note morbide di fico ed albicocca secchi, mandorla, caramello,  scorze d’arancia candita, dattero, miele di castagno si chiudono con uno speziato dolce e un finale leggermente etereo. Al gusto è dolce, morbido e rotondo con eleganza e forza. Interessante l’equilibrio gustativo che su una struttura gestita completamente da un’elegante nota alcolica trova una freschezza di supporto. Il finale è lunghissimo con riproposizione di tutte quelle note percepite all’olfatto in particolare di albicocca secca.