Descrizione Progetto

VI.C.A.S. è una cooperativa agricola che si compone di circa 250 soci viticoltori con tenute di piccole e medie dimensioni delle colline dell’Arno e della Sieve, territorio dove si producono Chianti, Chianti Rufina e nobili vini IGT Toscana. Le uve provengono da vigneti che si estendono per circa 400 ettari sulle colline fiorentine, molti dei quali sono stati rinnovati nel corso degli ultimi anni, al fine di migliorare costantemente la qualità delle tradizionali DOCG e di creare nuovi vini dal gusto più moderno.

Date le piccole dimensioni dei nostri impianti di produzione (capacità massima 38.000 hl), la qualità continua ad essere l’obiettivo principale della Cantina VI.C.A.S. e rappresenta il valore reale della sua attività. La Cooperativa fornisce assistenza tecnica ai Soci viticoltori e investe costantemente nel settore tecnologico e vitivinicolo, con l’obiettivo di mantenere alto il livello qualitativo delle nostre produzioni ed esaltare le peculiarità del nostro territorio.